Paladin - Sauvignon

Paladin - Sauvignon 2020

Dieser Sauvignon Blanc stammt aus Venetien und wird von der traditionsreichen Kellerei Paladin vinifiziert. Die Trauben werden kühl vergoren, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Wein präsentiert sich frisch, klar und aromatisch – typisch für die Rebsorte, dabei modern ausgebaut im Edelstahltank.

Das macht diesen Wein besonders

• Reinsortiger Sauvignon Blanc aus Venetien
• Ausbau im Edelstahltank für maximale Frische
• Typische Aromen von Stachelbeere und Zitrus
• Leicht, elegant und vielseitig kombinierbar
• Paladin – renommiertes Familienweingut seit 1962

Sensorik

Nase: Intensiver Duft von Stachelbeere, Holunderblüte und Limette.

Gaumen: Frisch und lebendig mit klarer Frucht, feiner Würze und animierender Säure.

Abgang: Fruchtig, mineralisch und mittellang.

Food-Pairing & Anlässe

• Perfekt zu Fischgerichten und Meeresfrüchten
• Harmoniert mit frischen Salaten und Ziegenkäse
• Ideal als Aperitif an warmen Tagen
• Geeignet für gesellige Runden und leichte Sommergerichte

Über das Weingut

Das Weingut Paladin wurde 1962 von Valentino Paladin gegründet und liegt in Annone Veneto, im Osten Venetiens. Heute führen die Kinder Carlo, Lucia und Roberto den Familienbetrieb mit internationaler Ausrichtung. Paladin steht für sortentypische, klare Weine mit moderner Vinifikation.

Fazit

Ein aromatischer Sauvignon Blanc aus Venetien, der durch Frische, Eleganz und klare Frucht überzeugt. Ein idealer Begleiter zu leichten Speisen oder als Aperitif im Sommer.