Opthimus 25YO Malt Whisky Barrel 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Opthimus Rum entsteht in der Dominikanischen Republik aus hochwertiger Zuckerrohr-Melasse. Die Destillation erfolgt in modernen Column Stills, die eine präzise Kontrolle der Aromenentwicklung ermöglichen. Das Unternehmen Oliver & Oliver setzt auf traditionelle karibische Rum-Herstellung und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in der Rum-Produktion. Die Marke Opthimus positioniert sich im Premium-Segment und legt besonderen Wert auf bemerkenswerte Reifungsmethoden.

Reifung & Lagerung

Der Rum reifte zunächst mindestens 25 Jahre in ehemaligen Bourbon Whiskey-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend erhielt er eine zusätzliche Nachreifung in gebrauchten Single Malt Scotch Whisky-Fässern, die dem Destillat komplexe neue Aromenschichten verleihen. Das tropische Klima der Karibik beschleunigt die Reifung und sorgt für intensive Holzinteraktion. Diese Premium-Reifung über mehr als ein Vierteljahrhundert verleiht dem Rum bemerkenswerte Tiefe.

Genuss & Verwendung

Der Opthimus 25YO eignet sich ausschließlich für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser. Seine Komplexität entfaltet sich am besten in einem Nosing-Glas, das die vielschichtigen Aromen konzentriert.