Opthimus 18YO 38% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Opthimus-Serie stammt aus der Dominikanischen Republik und wird von Oliver & Oliver produziert, einem der renommiertesten Rumhersteller der Karibik. Das Unternehmen destilliert seit Jahrzehnten hochwertigen Rum aus Melasse in modernen Column Stills. Die kontinuierliche Destillation ermöglicht eine gleichbleibend hohe Qualität und einen reineren Geschmack. Oliver & Oliver gilt als Pionier für Premium Rum aus der Dominikanischen Republik und beliefert weltweit anspruchsvolle Märkte.

Reifung & Lagerung

Der Opthimus 18YO reift für mindestens 18 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima der Karibik beschleunigt die Reifung deutlich und verstärkt den Austausch zwischen Rum und Holz. Die lange Lagerzeit entwickelt intensive Vanille- und Holzaromen, während der Alkoholgehalt auf milde 38% sinkt. Diese natürliche Reduktion durch den Angel's Share schafft einen bemerkenswert weichen und ausgewogenen Charakter.

Genuss & Verwendung

Durch seine Komplexität eignet sich der Opthimus 18YO hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Die milde Stärke von 38% macht ihn auch für Einsteiger in hochwertige Rums zugänglich. In klassischen Cocktails wie Old Fashioned oder Manhattan verleiht er bemerkenswerte Tiefe.