Old St. Croix XO Legacy Reserve 42% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Old St. Croix, ehemals A.H. Riise, geht auf eine der ältesten Rum-Traditionen der Karibik zurück. Die Marke trägt den Namen der Insel St. Croix, die bis 1917 dänische Kolonie war – daher die Verbindung zu Dänemark als Inverkehrbringer. Der XO Legacy Reserve wird aus Melasse hergestellt und ist als Blend aus verschiedenen gereiften Destillaten zusammengesetzt. Die Abfüllung mit 42 % vol. erfolgt ohne Kühlfiltrierung nach Herstellerangaben.

Reifung & Lagerung

Für den XO Legacy Reserve werden ausgesuchte, länger gereifte Destillate aus der Karibik verwendet. Die genaue Reifezeit ist seitens des Herstellers nicht ausgewiesen. Typisch für XO-Abfüllungen dieser Linie kommen Ex-Bourbon-Fässer sowie weitere Holzfässer zum Einsatz, die dem Blend seine Tiefe verleihen.

Genuss & Verwendung

Der XO Legacy Reserve eignet sich für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Wer ihn im Cocktail verwenden möchte, findet ihn auch in einem einfachen Rum Old Fashioned gut aufgehoben. Durch das ausgewogene Süßeprofil spricht er Einsteiger wie erfahrene Rum-Trinker an.