Old St. Croix Royal Danish Navy Original 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Marke Old St. Croix, ehemals A.H. Riise, geht auf den dänischen Apotheker Albert Heinrich Riise zurück, der 1838 nach St. Croix kam. Riise entwickelte Spirituosen für die dänische Marine und schuf dabei das Originalrezept für den Royal Navy Rum. Der Danish Navy basiert auf karibischen Melasse-Destillaten der traditionellen Vedderburn und Plummer-Sorte, die in karibischen Destillerien hergestellt werden. Das Blend vereint verschiedene Destillate zu einem harmonischen Gesamtwerk nach historischer Rezeptur.

Reifung & Lagerung

Der Blend enthält Destillate mit unterschiedlichen Reifegraden, wobei die ältesten Komponenten bis zu 20 Jahre in tropischem Klima reifen. Die Lagerung erfolgt in verschiedenen Fasstypen, wodurch die charakteristische Tiefe und Komplexität entsteht. Das warme Klima der Karibik beschleunigt die Reifung und intensiviert den Austausch zwischen Destillat und Holz.

Genuss & Verwendung

Der Danish Navy eignet sich hervorragend für den Purgenuss und zeigt seine maritime Prägung am besten bei Zimmertemperatur. In klassischen Cocktails wie dem Dark Rum Old Fashioned entfaltet er seine volle Aromenvielfalt.