Old St. Croix Family Reserve Solera 1838 42% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Old St. Croix geht auf Albert Heinrich Riise zurück, einen dänischen Apotheker, der 1838 auf St. Thomas eine Apotheke und Destillerie eröffnete. Die Marke, ehemals A.H. Riise, führt diese Tradition fort mit sorgfältig ausgewählten Rumdestillaten aus der Karibik und Mittelamerika. Der Family Reserve ist ein Master Blend aus verschiedenen Destillaten, die auf Melasse-Basis hergestellt werden und die handwerkliche Expertise des Master Blenders widerspiegeln.

Reifung & Lagerung

Das Solera-Verfahren ermöglicht die kontinuierliche Reifung verschiedener Jahrgänge in einem mehrstufigen System. Die ältesten Destillate in diesem Blend sind bis zu 25 Jahre gereift, während jüngere Komponenten das Profil ausbalancieren. Diese Methode erzeugt eine konstante Qualität und Komplexität, die charakteristisch für Premium-Rum-Spirituosen ist. Die Reifung erfolgt in verschiedenen Fasstypen, die dem Blend seine vielschichtigen Aromen verleihen.

Genuss & Verwendung

Der Family Reserve eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt auf Eis. Seine Komplexität macht ihn auch zu einer ausgezeichneten Basis für hochwertige Cocktails wie Old Fashioned oder Manhattan, wo seine würzigen und fruchtigen Noten zur Geltung kommen.