Obrecht Chardonnay Jenins AOC Graubünden 2022

Obrecht Chardonnay Jenins AOC Graubünden 2022

Ein Chardonnay von puristischer Klarheit und fesselnder Tiefe aus dem Herzen der Bündner Herrschaft. Schon in der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus Zitronenabrieb, Limette und Kumquat, ergänzt durch florale und ätherische Nuancen. Dahinter schimmern reifer Apfel, gelbes Steinobst und ein Hauch exotischer Frucht, die dem Wein eine verführerische Komplexität verleihen.

Am Gaumen zeigt sich ein füllig gewobener Körper mit saftiger, lebhafter Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Spannung schenkt. Feine Noten von Honig, Brioche und Bourbonvanille verbinden sich mit Anklängen von Haselnuss und Mandel zu einem harmonischen Gesamtbild. Ein salzig-mineralischer Zug durchzieht den gesamten Trinkfluss und sorgt für Tiefe und Nachhaltigkeit im langen Abgang.

Die Vergärung erfolgt spontan in einem historischen Holzbottich, gefolgt von zwölf Monaten Reife in gebrauchten Barriques mit einem kleinen Anteil Neuholz. Dieser behutsame Ausbau integriert die holzigen Noten elegant, ohne die charakteristische Frucht zu überlagern. Der biodynamische Anbau in den Weinbergen von Jenins spiegelt sich in einem Wein wider, der Ursprünglichkeit und Finesse auf zeitlose Weise vereint.