Normindia Barrel Aged Gin 44,4% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Normindia Barrel Aged stammt aus der Normandie, Frankreich, wo er in der Calvados-Destillerie Coquerel hergestellt wird. Die Produktion erfolgt in zwei Schritten: Zunächst werden 15 Botanicals mazeriert, anschließend findet die Destillation in kleinen Kupfer-Pot-Stills statt. Nach der Destillation reift der Gin in gebrauchten Calvados-Fässern, was ihm seinen charakteristischen Fasscharakter verleiht. Normindia gehört damit zur Kategorie der fassgereiften Gins aus Frankreich.

Botanicals & Stilprofil

Zu den bekannten Botanicals zählen Äpfel, Orangen, Gewürznelken, Ingwer und Lilien – der Rest der insgesamt 15 Zutaten bleibt vom Hersteller bewusst geheim gehalten. Wacholder bildet die aromatische Grundlage, während Gewürznelken und Ingwer für Würze sorgen. Die Reifung in Calvados-Fässern prägt den Stil deutlich: Der Gin zeigt Frucht- und Holznoten, die ihn von klassischen Dry Gins abheben. Er lässt sich dem New Western Stil zuordnen.

Genuss & Verwendung

Normindia Barrel Aged eignet sich gut pur oder auf Eis, um die Fassreifung voll wahrzunehmen. Im Gin & Tonic harmoniert er mit einem milden, wenig bitteren Tonic Water; als Garnitur passen Orangenzeste oder ein Zimtstab. Auch in einem Negroni oder einem Old Fashioned auf Gin-Basis macht er eine gute Figur.

Reifung & Fasscharakter

Die Reifung erfolgt in gebrauchten Calvados-Fässern aus der Normandie. Diese verleihen dem Gin Noten von getrockneten Früchten, Vanille und Holz. Die genaue Reifezeit wird vom Hersteller nicht öffentlich kommuniziert.