Nc'Nean | Quiet Rebels – Amy | Organic Single Malt Scotch Whisky | 48,5%

Der Nc’nean Quiet Rebels – Amy ist ein biologischer Single Malt Scotch Whisky aus den schottischen Highlands. Als Teil der Quiet Rebels Serie der Nc’nean Distillery würdigt dieser Whisky die Menschen, die hinter Schottlands führender Bio-Brennerei stehen. Jeder Whisky dieser Reihe spiegelt die individuellen Vorlieben eines Teammitglieds wider und wird durch innovative Fassexperimente und Hefeversuche einzigartig gestaltet.

Amy, die Leiterin für Nachhaltigkeit bei Nc’nean, bevorzugt fruchtige, marmeladige Noten mit einem Hauch gerösteter Gewürze. Um diesen Geschmack zu erreichen, reifte ihr Whisky in einer Kombination aus STR-Rotweinfässern, Bourbon-Barrels und seltenen Vin Doux Naturel (Maury) Fässern aus biologischem Anbau. Maury ist ein französischer Likörwein, der ähnlich wie Portwein hergestellt wird und dem Whisky zusätzliche Tiefe und Süße verleiht.

Der Nc’nean Quiet Rebels – Amy überzeugt mit Aromen von Zitronencreme, Zwetschgenmarmelade und Muffins mit brauner Butter. Mit einem Alkoholgehalt von 48,5 % vol. bietet er ein reichhaltiges und komplexes Geschmackserlebnis. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt, was seine natürlichen Aromen und die authentische Farbe bewahrt.