Mount Gay XO Triple Cask Blend 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Mount Gay in St. Lucy, Barbados, gilt als älteste kontinuierlich betriebene Rum-Destillerie der Welt. Eine Urkunde von 1703 bestaetigt die Existenz eines Pot-Still-Hauses auf dem Gelaende. Der XO Triple Cask Blend entsteht aus Melasse, die in Double Copper Pot Stills sowie modernen Column Stills destilliert wird. Master Blenderin Trudiann Branker waehlt die Destillate fuer den finalen Blend aus.

Reifung & Lagerung

Der Name "Triple Cask" verweist auf drei Fasstypen: Ex-American-Whiskey, Ex-Bourbon und Ex-Cognac. Die einzelnen Blendkomponenten reifen zwischen 5 und 17 Jahren im tropischen Klima von Barbados. Nach der separaten Fassreifung werden die Destillate assembliert. Die Abfüllung erfolgt mit 43 % vol. Fuer eine einheitliche Farbe wird Zuckerkuloer zugesetzt, weitere Zusaetze verwendet Mount Gay nicht.

Genuss & Verwendung

Der XO eignet sich pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Die Balance aus Frucht, Würze und Holz macht ihn auch zur Basis fuer gehobenere Cocktails wie einen Rum Old Fashioned. Im Mount Gay-Sortiment bildet er das Premium-Flaggschiff oberhalb des Eclipse und Black Barrel.