Mortlach The Katana's Edge Special Release 2023 Whisky 58% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Mortlach The Katana's Edge Special Release 2023 ist ein limitierter Single Malt aus Dufftown in der Speyside. Die Abfüllung greift den charakteristisch kraftvollen, fleischigen Stil der Brennerei auf und interpretiert ihn mit einem ungewöhnlichen Fasskonzept neu. Dadurch wirkt dieser Scotch Whisky eigenständig, intensiv und deutlich abseits klassischer Speyside-Muster.

Reifung & Fassprofil

Der Ausbau erfolgt in ehemaligen Kanosuke-Whisky-Fässern und ehemaligen Pinot-Noir-Fässern. Das bringt tropische Frucht, fleischige Umami-Noten, Pfeffer, Nelke, Orange, Marzipan und eine würzige Tiefe zusammen. Trotz seiner Kraft bleibt der Whisky ausgewogen und verbindet Mortlach-typische Dichte mit einer spannenden, fast kulinarischen Fasssignatur.

Genuss & Verwendung

Pur zeigt The Katana's Edge seine Komplexität und den markanten Umami-Charakter am besten. Mit etwas Wasser öffnen sich Frucht, Würze und süßere Anteile noch weiter. Wer limitierte würzig-kräftige Whiskys mit ungewöhnlichem Profil sucht, findet hier eine bemerkenswerte Special Release. Diese Abfüllung ist gut strukturiert und zeigt den Hausstil der Brennerei klar und direkt. Sie passt sowohl zum puren Verkosten als auch in der Bar. Sie passt sowohl zum puren Verkosten als auch in einfachen Longdrinks.