Mezan Rum Jamaica 2007 46% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Mezan ist eine britische Independant-Abfüllmarke, die sich auf ungefärbte, unverschnittene Jahrgangsrums aus der Karibik und Lateinamerika spezialisiert hat. Der Jamaica 2007 stammt aus einem einzigen Destillationsjahrgang und wird aus Melasse hergestellt. Destilliert wurde er auf Jamaika, einer Region, die für intensive, fruchtige Rumstile bekannt ist. Mezan verzichtet bei allen Abfüllungen auf Zuckerzusatz, Aromen und Farbstoffe.

Reifung & Lagerung

Der Rum reifte rund 12 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Jamaikas beschleunigt den Fassaustausch und sorgt für eine intensive Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz. Das Ergebnis ist ein gereifter Rum mit deutlicher Holzprägung bei gleichzeitig erhaltener Fruchtigkeit.

Genuss & Verwendung

Der Mezan Jamaica 2007 eignet sich gut für den Purgenuss – pur oder mit einem Eiswürfel. Durch seinen ausgeprägten Charakter kann er auch in klassischen Cocktails wie einem Old Fashioned eingesetzt werden. Rum-Enthusiasten, die naturbelassene Single Cask-Abfüllungen schätzen, werden ihn besonders ansprechen.