Maund Rum 2015 Swiss Port Finish 45% 0,5L

Herkunft & Herstellung

Der Maund Rum stammt aus Jamaika und wird aus Melasse destilliert. Der Jahrgang 2015 bildet die Basis dieses Abfüllung, die unter dem Maund-Label erscheint – einer Schweizer Rum-Serie, die nach John Oakley Maund benannt ist. Maund war ein englischer Bankier und Alpinist des 19. Jahrhunderts, der durch Erstbesteigungen im Montblanc-Massiv bekannt wurde und enge Verbindungen zur Schweiz pflegte, wo er Jagdvillen am Vierwaldstätter See und im Bregenzerwald besaß.

Reifung & Lagerung

Nach der Reifung in Ex-Bourbon-Fässern durchläuft der Rum ein Swiss Port Finish in Portwein-Fässern aus der Schweiz. Dieser zusätzliche Reifungsschritt verleiht dem Destillat aus dem Jahrgang 2015 fruchtige und weinige Noten, die das typisch jamaikanische Profil ergänzen.

Genuss & Verwendung

Der Maund 2015 Swiss Port Finish eignet sich zum Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Das Zusammenspiel aus jamaikanischem Charakter und Port-Finish macht ihn auch als Basis für einen Old Fashioned interessant. Abgefüllt in der 0,5-Liter-Flasche, ideal zum Verkosten.