Marqués de Griñón - 3er Set

Drei Öle, drei Sorten, dreimal 250 Milliliter: Das Probierset von Marqués de Griñón stellt Picual, Arbequina und Cornicabra nebeneinander — die drei Olivensorten, die spanisches Olivenöl prägen. Wer den Unterschied schmecken will, braucht sie im direkten Vergleich.

Die drei Sorten

• Arbequina – fruchtig-herb und würzig. Die zugänglichste der drei, gut zu Pasta, hellen Saucen und Weißbrot.
• Picual – intensiv fruchtig, leicht bitter, mit deutlicher Schärfe im Abgang. Die kräftigste Sorte, gut zu Grillgemüse und kalter Küche.
• Cornicabra – fruchtig und leicht süß, mit dezenter Zartbitternote und Anklängen von Artischocke. Die mittlere Lage zwischen den beiden anderen.

Herstellung

Alle drei Öle sind kaltgepresst. Der Säuregehalt lag bei der Abfüllung jeweils bei 0,4 Grad — halb so viel, wie natives Olivenöl extra höchstens haben darf.

Technische Daten

• Inhalt: 3 × 250 ml
• Sorten: Picual, Arbequina, Cornicabra
• Herkunft: Spanien
• Qualitätsstufe: Natives Olivenöl Extra Virgen
• Gewinnung: kaltgepresst
• Säuregehalt bei Abfüllung: 0,4°
• Erzeuger: Marqués de Griñón