Macallan Sherry Oak 18YO Release 2022 - Highland Single Malt Scotch Whisky 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Macallan Sherry Oak 18YO Scotch Whisky ist ein Single Malt aus der Speyside. Die Sherry Oak Collection repräsentiert den traditionellen Reifungsstil der Destillerie: ausschließlich europäische Eichenfässer, die mit Oloroso-Sherry seasoned wurden. Im Unterschied zur Double Cask-Reihe kommen keine amerikanischen Eichenfässer zum Einsatz. Die Basis ist 100% gemälzte Gerste, doppelt destilliert in Pot Stills. Die Fässer werden in Macallans eigenen Bodegas in Jerez de la Frontera hergestellt und handverlesen.

Reifung & Lagerung

Die Reifung dauert mindestens 18 Jahre in europäischen Oloroso-Sherryfässern. Diese Fässer geben dem Whisky intensive Trockenfrüchte, Gewürznelken, Orangenschale und dunkle Schokolade. Die Farbe entsteht durch das Fass — kein Farbstoff. Der 18YO wird als Annual Release abgefüllt: Das Whisky-Mastery-Team wählt für jeden Jahrgang eine neue Zusammenstellung. Die Grundstruktur — 18 Jahre Sherry-Reifung, 43% vol. — bleibt konstant. Der Sherry Oak 18YO ist das Flaggschiff der Kollektion und kräftiger als der gleichaltrige Double Cask.

Genuss & Verwendung

Pur im Nosing-Glas bei Raumtemperatur. Bei dieser Reife und Dichte ist kein Eis nötig. Optional wenige Tropfen Wasser. Der Macallan Sherry Oak 18YO spricht Trinker an, die intensive Sherry-Prägung mit spürbaren Tanninen und Holzeinfluss schätzen.