Macallan Harmony Collection 5 Jing - Highland Single Malt Scotch Whisky 43,9% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Macallan Harmony Collection 5 Jing Speyside Single Malt Scotch Whisky ist ein limitierter Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside. Innerhalb der Macallan-Kollektion gehört diese Abfüllung zur fünften Edition der Harmony Collection und wurde gemeinsam mit JING Tea entwickelt. Die Inspiration stammt vom Phoenix Honey Orchid Tea, dessen exotische Frucht und Dessertwein-Anmutung stilistisch aufgegriffen werden. Als Scotch Whisky verbindet die Abfüllung Holzkompetenz, limitierte Aufmachung und einen klar floralen Einschlag.

Reifung & Lagerung

Die Reifung erfolgt in einer Kombination aus sherry-seasoned Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, ergänzt durch einen dezenten Anteil an Ex-Bourbonfässern. Vor allem amerikanische Eiche bringt dabei fruchtige und florale Töne, während europäische Eiche eine geröstete Tiefe und eine leicht herbere Struktur einbringt. Stilistisch gehört die Abfüllung zu Whisky mit Sherry-Fassprofil und zugleich klar in den Bereich No Age Statement.

Genuss & Verwendung

Pur bei Raumtemperatur zeigt der Harmony Collection 5 Jing seine feine Balance aus Frucht, Blüte und sanfter Holzwürze am besten. Ein paar Tropfen Wasser können die süßeren und floralen Nuancen noch weiter öffnen. Wer einen limitierten Whisky mit ungewöhnlicher Inspirationsquelle sucht, findet hier eine sehr eigenständige Macallan-Abfüllung.