Labourdonnais RAPH 5YO Ex-Cognac Cask Rum 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Labourdonnais RAPH 5YO stammt von der Distillerie de Labourdonnais auf Mauritius. Die Brennerei arbeitet mit Zuckerrohr aus dem eigenen Domaine und stellt daraus Rum aus frischem Zuckerrohrsaft her. Dadurch zeigt RAPH einen klaren, frischen und aromatischen Pure-Cane-Stil, der sich deutlich von klassischen Melasse-Rums unterscheidet.

Reifung & Fassprofil

RAPH reift 5 Jahre tropisch in ehemaligen Cognac-Fässern aus französischer Eiche. Diese Reifung bringt Vanille, süße Gewürze, Zitrus, Aprikose, Feige und dezente Holznoten in den Rum. Der Stil bleibt rund und zugänglich, zeigt aber durch den Zuckerrohrsaft und die Cognacfass-Reifung mehr Eleganz und Frische als viele schwere, süße Rumprofile. Damit passt er sehr gut in die Welt von Aged & Premium Rum und gereiften Pure Cane Rums.

Genuss & Verwendung

Labourdonnais RAPH 5YO eignet sich besonders gut pur oder auf einem großen Eiswürfel. Die Keramikflasche in Dodo-Form macht ihn außerdem zu einer auffälligen Geschenk- und Sammlerflasche mit klarem Mauritius-Bezug. Wer einen gereiften Rum mit Vanille, Frucht, Cognacfass-Charakter und besonderer Präsentation sucht, findet hier einen außergewöhnlichen Rum aus dem Indischen Ozean.