La Maison Du Rhum - Discovery Rum Panama 42% 0,7L

Herkunft & Herstellung

La Maison Du Rhum - Discovery Rum Panama stammt aus Panama und zeigt den leichten, eleganten Stil spanisch geprägter Rums. Der Rum wird aus Melasse hergestellt, kurz fermentiert und in Column Stills destilliert. Dadurch entsteht ein zugänglicher, weicher Rum, der stark von seiner Fassreifung geprägt wird.

Reifung & Fassprofil

Die Reifung erfolgt zunächst in Bourbonfässern, anschließend erhält der Rum ein Finish in ehemaligen Palo-Cortado-Sherryfässern. Das bringt Vanille, helles Karamell, geröstetes Holz, süße Gewürze, rote Frucht und dezente Sherrynoten zusammen. Der Stil bleibt rund und mild, bekommt durch das Finish aber zusätzliche Tiefe und Eleganz.

Genuss & Verwendung

La Maison Du Rhum - Discovery Rum Panama eignet sich sehr gut pur, auf Eis oder als hochwertiger Rum für klassische Drinks. Besonders gut passt er in einen Rum Old Fashioned, einen eleganten Rum Sour oder einfache Highballs mit Ginger Ale.