Kléren Réserve des VIP Beauvoir-Leriche 57,5% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Clairin ist die traditionelle Rum-Stilrichtung Haitis, hergestellt aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft in kleinen, lokal betriebenen Destillerien. Der Kléren Réserve des VIP stammt von der Destillerie Beauvoir-Leriche, einer der wenigen verbliebenen handwerklichen Brennereien des Landes. Die Fermentation erfolgt mit natürlichen Wildhefen, die Destillation in einfachen Pot Stills. Das Ergebnis ist ein ungereifter Clairin mit ausgeprägtem Charakter, der die regionalen Rohstoffe direkt widerspiegelt. Mit 57,5 % vol. wird er ohne Verdünnung abgefüllt.

Genuss & Verwendung

Der Kléren Réserve des VIP eignet sich für Kenner, die ungereiften Rum in seiner ursprünglichsten Form schätzen. Pur bei Raumtemperatur entfaltet er sein volles Aromaprofil. Er lässt sich auch in Tiki-Cocktails oder klassischen Kurzgetränken wie Daiquiri einsetzen, wo er kräftige Rohstoffnoten einbringt.