Kilchoman Genesis Stage 2 | Malting - Limited Edition | 49,2%

Genesis erzählt die Geschichte der Entstehung von Kilchoman-Whisky - unsere 1130 Tage dauernde Reise von der Gerste bis zur Flasche mit dem Wunsch, die Tradition der bäuerlichen Destillation wieder aufleben zu lassen.

Jede Stufe des Whiskyherstellungsprozesses hat einen tiefgreifenden Einfluss auf den Charakter unseres Whiskys. Das Mälzen ist die zweite Stufe dieses Prozesses.

Diese Version wird aus einer Kombination von Concerto und Laureate Gerste hergestellt, die hier in Kilchoman gemälzt wurde, und Concerto Gerste, die von Port Ellen Mälzereien gemälzt wurde.

Intensive blumige Süße weicht Schichten von reichen Gewürzen, Pflaumen, Datteln und Leder, dann gegrillte Früchte, Malz und Vanille mit Wellen von sauberem, frischem Torfrauch und Zitrussüße im Abgang.