Jose Cuervo Reserva de la Familia Extra Añejo 100% de Agave Tequila 38% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Jose Cuervo Reserva de la Familia stammt aus Jalisco, Mexiko, der Heimat des Tequila. Er wird aus 100% Blauer Weber-Agave (Agave tequilana Weber azul) hergestellt. Die geernteten Agaven werden in traditionellen Steinöfen (hornos) langsam gegart, bevor der Saft fermentiert und doppelt destilliert wird. Die Destillerie Jose Cuervo, gegründet 1795, zählt zu den ältesten noch aktiven Tequila-Produzenten Mexikos.

Reifung & Fasscharakter

Als Extra Añejo reift dieser Tequila mindestens drei Jahre in Eichenfässern. Jose Cuervo setzt dabei auf eine Kombination aus amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern und europäischen Eichenfässern. Die mehrjährige Reifung führt zu einer tiefen Bernsteinfarbe und einem ausgeprägten Holzcharakter mit Noten von Vanille und Trockenfrüchten. Mit 38% Vol. fällt der Alkoholgehalt für einen Extra Añejo bewusst niedrig aus.

Genuss & Verwendung

Reserva de la Familia eignet sich am besten pur bei Raumtemperatur, serviert in einem Snifter oder Tequila-Glas. Wer Cocktails bevorzugt, kann ihn als hochwertiges Basis-Destillat in einem gereiften Tequila-Old Fashioned einsetzen. Die Holzkiste macht ihn auch als Geschenk geeignet.