Jose Cuervo Especial Reposado Tequila 38% 1,0L

Herkunft & Herstellung

Jose Cuervo Especial Reposado stammt aus Jalisco, Mexiko – der Kernregion der geschützten Tequila-Herkunftsbezeichnung. Die Destillerie Casa Cuervo, gegründet 1795, produziert diesen Reposado-Tequila in der Stadt Tequila. Der Especial ist ein Mixto-Tequila, das heißt, er besteht zu mindestens 51 % aus Blauer Weber-Agave, der restliche Anteil stammt aus anderen Zuckern. Die Agaven werden geerntet, in Öfen gegart, gemahlen und der Saft vergoren. Die anschließende Destillation erfolgt in Brennanlagen der Destillerie. Jose Cuervo gehört zu den bekanntesten Tequila-Marken der Welt.

Reifung & Fasscharakter

Der Especial Reposado lagert mindestens zwei Monate in Eichenfässern – die gesetzliche Mindestanforderung für die Kategorie Reposado. Diese Lagerung verleiht dem Tequila eine goldene Farbe sowie leichte Holznoten. Der Einfluss der Fasslagerung bleibt bei dieser Reifezeit noch moderat, sodass Agave-Charakter und Holz nebeneinander wahrnehmbar sind. Dem Reposado werden zugelassene Zusatzstoffe wie Farbstoff und Karamell zugesetzt, was für Mixto-Tequilas der Kategorie erlaubt ist.

Genuss & Verwendung

Der Especial Reposado eignet sich als Shot mit Limette und Salz sowie als Basis für Cocktails wie Margarita oder Tequila Sunrise. Die milde Struktur und der moderate Alkoholgehalt von 38 % machen ihn zu einem zugänglichen Einstieg in die Kategorie Tequila. Pur über Eis ist er ebenfalls trinkbar.