Jorge Ordonez Botani Moscatel Seco Malaga DO

Jorge Ordonez Botani Moscatel Seco Malaga DO – Málaga DO

Der Botani Moscatel Seco stammt aus der Höhenlage von Almáchar in der D.O. Málaga und wird aus 100 % Muscat of Alexandria vinifiziert – einer der ältesten Rebsorten der Welt. Im Gegensatz zum gängigen Bild ist dieser Muskateller komplett trocken ausgebaut. Der Wein vereint expressive Frucht, feine Kräuterwürze und markante Mineralität. Ein einzigartiger Weißwein aus Andalusien, der Tradition und Moderne verbindet.

Das macht diesen Wein besonders

• 100 % Muscat of Alexandria – trocken vinifiziert
• Aus der Höhenlage von Almáchar (700 m ü. M.) in Málaga
• Handgelesen & spontanvergoren – mit Terroir-Fokus
• Fruchtige Aromatik trifft auf salzige Schiefer-Mineralität
• Ideal für Fans von aromatischen, aber trockenen Weißweinen

Sensorik

Nase: Litschi, Zitrus, Orangenblüte, frische Kräuter, weißer Pfirsich.

Gaumen: Trocken, aromatisch, mit spannender Säure und mineralischem Biss.

Abgang: Salzig, präzise, mit floraler Frische und leicht herber Würze.

Food-Pairing & Anlässe

• Asiatische Küche (Thai, Vietnamesisch, Sushi)
• Meeresfrüchte, Jakobsmuscheln, Garnelen
• Aromatische Gemüsegerichte oder Ziegenkäse
• Für Weinverkostungen & Sommeliers – außergewöhnlich!

Über das Weingut

Jorge Ordóñez ist eine Schlüsselfigur im modernen spanischen Weinbau und gilt als Pionier für autochthone Sorten mit internationalem Anspruch. In Almáchar kultiviert er auf alten Schieferböden in Steillagen die Muskateller-Reben für den Botani. Durch konsequente Handlese, minimale Intervention und Fokus auf Terroir entsteht ein Wein mit Herkunft, Spannung und Eleganz.

Fazit

Ein Muskateller wie kein anderer: trocken, mineralisch, präzise. Der Botani Moscatel Seco ist ein Wein für Entdecker – überraschend, elegant und andalusisch-authentisch.