JJs Manöverschluck Eigner Edition 2 16YO Single Barrel Barbados Rum 43% 0,5L

Herkunft & Herstellung

Der JJs Manöverschluck Eigner Edition 2 stammt aus Barbados, einer der ältesten Rum-Herkunftsregionen der Karibik. Das Destillat wurde aus Melasse gewonnen und 16 Jahre lang gereift, bevor es als Single Barrel abgefüllt wurde. Hinter der Abfüllung steht das Projekt Manöverschluck in Zusammenarbeit mit den Eignern der Tres Hombres – einem Frachtsegler, der ohne Motorantrieb zwischen Europa und der Karibik verkehrt und dabei auch Spirituosen transportiert.

Reifung & Lagerung

Nach 16 Jahren Erstlagerung wurde das Destillat in Banyuls-Fässern nachgereift. Banyuls ist ein französisches Süßwein-Appellation aus dem Roussillon, dessen Fässer dem Rum eine zusätzliche Schicht aus getrockneten Früchten und feiner Süße mitgeben. Die Kombination aus langer karibischer Erstlagerung und dem abschließenden Banyuls-Finish prägt den Charakter dieser limitierten Abfüllung.

Genuss & Verwendung

Dieser gereifter Premium-Rum entfaltet sich am besten pur oder mit einem kleinen Eiswürfel. Die 43% Alkoholgehalt und das Banyuls-Finish machen ihn zu einem Rum für den bewussten Purgenuss – Cocktails sind möglich, würden jedoch das Finish überdecken.