Jankara Vermentino di Gallura Superiore DOCG

Jankara Vermentino di Gallura Superiore DOCG

Der Jankara Vermentino stammt aus der einzigen DOCG Sardiniens: Vermentino di Gallura. Die Weinberge liegen auf 300 m Höhe in granitreichen Böden – perfekt für die Rebsorte Vermentino. Der Wein wird im Edelstahltank ausgebaut, um Frische, Klarheit und Terroir bestmöglich zu bewahren. Ein charakterstarker, komplexer Weißwein mit mediterranem Profil und großem Lagerpotenzial.

Das macht diesen Wein besonders

• DOCG-Vermentino aus der renommierten Gallura-Region
• Gewachsen auf Granitböden in 300 m Höhenlage
• 100 % Vermentino, selektiv von Hand gelesen
• Superiore-Qualität mit Tiefe, Frische & Mineralität
• Limitierte Produktion – authentisch & präzise

Sensorik

Nase: Weiße Blüten, Zitrusfrucht, reifer Apfel, mediterrane Kräuter und nasser Stein.
Gaumen: Trocken, mineralisch, mit straffer Struktur und elegantem Schmelz.
Abgang: Langanhaltend, salzig, präzise – mit feiner Kräuterwürze.

Food-Pairing & Anlässe

• Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Venusmuscheln
• Sardische Küche (z. B. Fregola mit Bottarga)
• Sommelier-Verkostungen, mediterrane Menüs
• Ideal für Weißweinliebhaber mit Anspruch

Über das Weingut

Jankara ist ein Boutique-Weingut in der Gallura im Nordosten Sardiniens. Mit Fokus auf Terroir und Qualität entstehen hier authentische Weine aus 100 % Vermentino. Die Höhenlage, granitreichen Böden und das Mikroklima in der Nähe des Monte Limbara prägen den Stil: klar, strukturiert, mineralisch und lagerfähig.

Fazit

Ein Terroir-Weißwein von Sardinien in Reinform – präzise, salzig, mediterran. Der Jankara Vermentino zeigt, wie viel Charakter und Eleganz diese Rebsorte entfalten kann.