Isautier Edition Louis & Charles Rhum Vieux 45% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Destillerie Isautier wurde 1845 auf Réunion gegründet und gilt als die älteste noch in Betrieb befindliche Destillerie der Insel. Die Edition Louis & Charles ist ein Blend, der Destillate aus Melasse vereint und den Gründern der Destillerie gewidmet ist. Réunion, ein französisches Überseedepartement im Indischen Ozean, verbindet die Traditionen des Rhum Agricole mit klassischer Melasse-Destillation – Isautier steht dabei für den Melasse-Stil der Insel.

Reifung & Lagerung

Der Blend besteht aus einem 22 Jahre alten und einem 14 Jahre alten Destillat, die in Eichenfässern gereift wurden. Die lange Reifezeit unter dem tropischen Klima von Réunion sorgt für eine intensive Holzintegration und ein dichtes Aromaprofil. Mittelalte Destillate und langgereifte Anteile ergänzen sich in diesem Blend zu einer abgerundeten Struktur.

Genuss & Verwendung

Der Isautier Louis & Charles empfiehlt sich vor allem für den Purgenuss – pur oder mit einem Stein Eis, um die Aromen der langen Reifung vollständig wahrzunehmen. Wer einen gereiften Rum für einen klassischen Digestif sucht, findet hier eine charakterstarke Option.