HYDE 3

Ein Ire im klassischen Stil. Der Hyde No. 3 stammt von den Hyde Brüdern, welche als Abfüller Hibernia Distillers ihre "Kreationen" auf den Whiskeymarkt bringen. Es ist kein Geheimnis, dass sie dafür auf Single Grain der Cooley Brennerei in Riverstown zurückgreifen durften. Dort wurde auf klassischen Coffey Stills dreifach destilliert. Der Name "The Áras Cask" verweist auf die Bezeichnung des weißen Hauses des irischen Präsidenten.

Die Lagerung erfolgte für 6 Jahre in Ex-Bourbonfässern der Marke Jack Daniels. Diese verliehen dem Hyde Grain Whiskey eine komplexe Würzigkeit mit viel Vanille und Karamell.

Der Hyde No. 3 wird in seiner natürlichen Form abgefüllt: Nicht kühlgefiltert und ungefärbt, kommt er mit 46% vol. in die Flasche. Die Anzahl der Flaschen ist auf 5000 Stück weltweit limitiert. Abgefüllt wurde im Februar 2016.