Hummingbird Barbados Ed. 2/23 Oloroso 40,3% 20ml - Miniatur

Herkunft & Herstellung

Der Hummingbird Barbados Ed. 2/23 ist ein Eigenprodukt von Rumzentrum.at und Teil der Ergebnis-Reihe. Das Destillat stammt aus Barbados, genauer von der Foursquare Distillery – einer der bekanntesten Destillerien der Insel. Als Basis dient Melasse, was für den Stil typisch ist. Rumzentrum.at hat das Fass selbst ausgewählt, über ein Jahr an der Zusammenstellung gearbeitet und das Projekt als Single-Cask-Abfüllung umgesetzt.

Reifung & Lagerung

Der Rum reifte 8 Jahre und wurde anschließend in Oloroso-Sherryfässern nachgereift. Dieses Finish verleiht dem Destillat getrocknete Fruchtaromen und eine nussige Tiefe, die typisch für diesen Sherry-Finish-Stil sind. Die Abfüllung erfolgte ohne Kältefiltration bei 40,3 % vol.

Genuss & Verwendung

Empfehlenswert pur oder mit einem kleinen Eiswürfel. Die 20-ml-Miniatur eignet sich als Einstieg in die Ergebnis-Reihe oder als Ergänzung für Sammler. Auch als Basis für einen einfachen Premium-Rum-Cocktail verwendbar.