HSE Rhum Whisky Kilchoman Cask Finish 44% 0,5L

Herkunft & Herstellung

Die Habitation Saint-Etienne (HSE) liegt im Norden Martiniques und zählt zu den bekanntesten Produzenten von Rhum Agricole. Dieser Stil basiert ausschließlich auf frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, nicht auf Melasse. Die Destillerie gehört zur kontrollierten Herkunftsbezeichnung Martinique AOC, die strenge Anforderungen an Rohstoff, Fermentation und Destillation stellt.

Reifung & Lagerung

Die Basis des Rhums reift zunächst 6 Jahre in traditionellen Eichenfässern bei HSE auf Martinique. Anschließend folgt ein Finish von ca. 4–5 Monaten in Fässern der Kilchoman Distillery, einem stark getorften Islay-Whisky-Produzenten aus Schottland. Die getorften Whiskyfässer übertragen rauchige und maritime Noten auf den Rhum.

Genuss & Verwendung

Dieser Rhum eignet sich für den Purgenuss pur oder mit einem Eiswürfel, um das Zusammenspiel der tropischen Frucht mit dem Rauch aus den Whiskyfässern zu erleben. Wer Rum verkosten möchte, findet hier ein interessantes Beispiel für Cross-Cask-Finishing.