Holyrood | Embra Peated | 43,6%

Der Holyrood Embra Peated ist ein markanter Single Malt Scotch Whisky aus der Holyrood Distillery in Edinburgh, die für ihre innovative Herangehensweise an die Whiskyproduktion bekannt ist. Seit ihrer Gründung im Jahr 2019 kombiniert die Destillerie traditionelles Handwerk mit modernen Techniken. Embra Peated ist das zweite Single-Malt-Release der Brennerei und wurde in Edinburghs lebhaftem Southside-Viertel hergestellt.

Dieser Whisky wird aus einer Mischung von Schokoladenmalz und stark getorftem Malz destilliert und reift in drei verschiedenen Fasstypen: First Fill Bourbon-Fässer, Islay Quarter Casks und neue amerikanische Eichenfässer.

Diese Kombination führt zu einem ausgewogenen Geschmacksprofil mit kräftigen Rauchnoten und subtilen Süßnoten, wodurch der Whisky auch für Einsteiger in die Welt der torfigen Whiskys geeignet ist.

Mit einem Alkoholgehalt von 43,6% bietet der Embra Peated intensive Geschmackserlebnisse, darunter Zitronenzeste, dunkle Schokoladenmousse und leichten Hochlandtorfrauch, die in einem sauberen Abgang mit sanften Birnentönen enden.

Das Etikett des Embra Peated ist von lino-geschnittenen Darstellungen des Heiligen Leonard inspiriert, dem Schutzpatron der Fassmacher, und spiegelt die enge Verbindung der Brennerei mit ihrem Standort und deren Geschichte wider.