Herradura Tequila Añejo 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Herradura stammt aus der Hacienda San José del Refugio in Amatitán, Jalisco – einer der ältesten noch aktiven Tequila-Destillerien Mexikos. Die Blaue Weber-Agave wird auf eigenen Feldern im Lowlands-Gebiet von Jalisco angebaut und nach einer Reifezeit von etwa acht bis zehn Jahren geerntet. Die Herstellung erfolgt mit langsam in Steinöfen gebackenen Agaven-Piñas, anschließend wird der Most vergoren und zweifach destilliert. Herradura gehört zu den etablierten Tequila-Produzenten Mexikos und ist Teil des Brown-Forman-Konzerns. Im breiteren Kontext des Tequila-Sortiments steht Herradura für traditionelle Produktionsmethoden mit langer Unternehmensgeschichte.

Reifung & Fasscharakter

Der Herradura Añejo reift mindestens zwei Jahre in amerikanischen Eichenfässern (max. 600 Liter). Die Reifezeit übertrifft die gesetzliche Mindestanforderung von einem Jahr für Añejo-Tequila deutlich. Das Holz gibt dem Destillat Vanille-, Karamell- und Röstnoten, während die ursprünglichen Agave-Aromen im Hintergrund erhalten bleiben. Die goldbraune Farbe entsteht ausschließlich durch die Fasslagerung.

Genuss & Verwendung

Herradura Añejo eignet sich gut für den puren Genuss bei Raumtemperatur, idealerweise in einem Tequila-Glas oder einem kleinen Tumbler. Er passt auch in klassische Cocktails wie Old Fashioned auf Tequila-Basis. Sangrita als Begleitung ist eine traditionelle mexikanische Kombination.