Hampden HLCF Classic Pure Single Jamaican Rum Book Edition inkl. 2 Gläser 60% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Hampden Estate Distillery im Cockpit Country im Norden Jamaikas gehört zu den ältesten Rum-Produzenten der Insel – die Destillerie ist seit 1753 in Betrieb. Der HLCF Classic ist ein Pure Single Rum, was bedeutet, dass er ausschließlich aus Melasse einer einzigen Destillerie hergestellt wird. Die Fermentation erfolgt mit Naturhefen in offenen Gärbottichen (Dunder-Prozess), die Destillation im Pot Still-Verfahren. Der Estergehalt von 500–700 g/hlpa entspricht der HLCF-Marke und ist einer der intensivsten im Hampden-Portfolio.

Reifung & Lagerung

Der HLCF Classic wird ohne Reifung abgefüllt – er ist ein unaged Rum, der den rohen, ester-intensiven Charakter der Hampden-Destillation direkt ins Glas bringt. Kein Fasseinfluss überlagert das ausgeprägte Profil. Abgefüllt auf 60 % vol ohne Farbstoffzusatz und ohne Kältefiltration, wie es dem Pure Single Rum-Standard entspricht.

Genuss & Verwendung

Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich die Zugabe weniger Tropfen Wasser, um das volle Aromaspektrum zu entfalten. Der HLCF eignet sich auch als Basis für Cocktails, die einen starken, hogo-betonten Rum-Charakter verlangen – etwa Tiki-Drinks. Die Book Edition enthält zwei Nosing-Gläser.