Hampden Estate 8YO Pure Single Jamaican Rum 46% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Hampden Estate Distillery in Trelawny, Jamaika, wurde 1753 gegründet und gehört zu den ältesten Rum-Destillerien der Karibik. Das Zuckerrohr stammt von eigenen Plantagen (Everglades Farms). Die Melasse wird mit lokalen, natürlichen Hefen überdurchschnittlich lange fermentiert, was den typischen jamaikanischen High-Ester-Charakter erzeugt. Die Destillation erfolgt ausschliesslich in kupfernen Pot Stills, darunter Brennblasen des schottischen Herstellers Forsyths.

Reifung & Lagerung

Der Rum reift mindestens 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche unter tropischen Bedingungen. Das heisse, feuchte Klima Jamaikas beschleunigt die Fassinteraktion erheblich. Das Wasser zur Einstellung der Trinkstaerke stammt aus einer eigenen Bergquelle. Der Rum wird ohne Zuckerzusatz, ohne Farbstoff und ohne Glycerin abgefüllt.

Genuss & Verwendung

Pur bei Zimmertemperatur mit einigen Tropfen Wasser entfaltet der Hampden seine volle Aromenvielfalt. Die kräftigen Ester-Noten und die trockene Stilistik sprechen vor allem erfahrene Rum-Trinker an. Im Hampden-Sortiment findet sich auch eine Overproof-Version mit 60 % vol.