Hampden Estate 1753 3YO Pure Single Jamaican Rum 46% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Hampden Estate liegt im Trelawny Parish im Norden Jamaikas und gehört zu den ältesten aktiven Destillerien der Insel. Gegründet 1753, steht sie für die traditionelle jamaikanische Rum-Herstellung: Fermentation mit hausinternen Hefestämmen über mehrere Tage sowie ausschließliche Destillation im Pot Still. Als Rohstoff dient Melasse. Der hohe Ester-Gehalt – gemessen in Gramm Ester pro Hektoliter reinen Alkohol – ist ein definierendes Merkmal der Hampden-Destillate und Grundlage des typischen Hogo-Profils.

Reifung & Lagerung

Der 1753 reift 3 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Die Reifung unter tropischem Klima beschleunigt den Austausch zwischen Destillat und Holz erheblich. Trotz der kurzen Reifedauer zeigt der Rum durch die klimatischen Bedingungen bereits eine deutliche holzige Prägung bei erhaltenem fruchtigem Charakter.

Genuss & Verwendung

Pur oder auf einem großen Eiswürfel zeigt der 1753 sein volles fruchtig-würziges Profil am besten. Er eignet sich ebenso für klassische Cocktails auf Rum-Basis wie den Daiquiri oder einen einfachen Highball. Für Einsteiger in jamaikanische Rums bietet er einen direkten Einstieg in den Hampden-Stil.