Glenfarclas | The Trinity Vintage Series No.1 | Sherry Vintage 2012 | 46%

Der Glenfarclas The Trinity Vintage Series No.1 – The Sherry Casks ist die erste Abfüllung einer neuen Serie, die die Kernprinzipien der traditionellen Whiskyherstellung von Glenfarclas feiert. Diese exklusive Single Malt Scotch Whisky-Edition aus der Speyside-Region wurde 2012 destilliert und reifte über 12 Jahre vollständig in Oloroso Sherryfässern. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration und Farbstoffe, was den Whisky in seiner natürlichen Form präsentiert.

Im Mittelpunkt dieser Serie stehen drei wesentliche Elemente, die Glenfarclas auszeichnen: Sherryfässer, Direct Fired Stills und die Dunnage Warehouses. Der Whisky besticht durch ein reichhaltiges Geschmacksprofil, das von Sherrynoten, Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und Gewürzen wie Zimt und Muskat geprägt ist. Am Gaumen offenbaren sich Rosinen, Toffee, ein Hauch Zitrusfrüchte und Eiche. Der Abgang ist langanhaltend, mit Noten von Sherry, dunklen Früchten und subtiler Eiche.

Die Trinity Vintage Series wird in kommenden Abfüllungen weitere Aspekte der traditionellen Glenfarclas-Produktion beleuchten, darunter die Direktbefeuerung der Brennblasen und die besondere Lagerung in Dunnage-Warehouses. Diese Serie ist eine Hommage an die Handwerkskunst, die die Familie Grant seit Generationen bewahrt​.