Freixenet Carta Nevada Semi Seco Halbtrocken 0,2 Liter

Freixenet Carta Nevada Semi Seco Halbtrocken

Der Carta Nevada Semi Seco von Freixenet bringt spanische Lebensfreude ins Glas und überzeugt mit seinem fruchtigen, zugänglichen Charakter. Schon beim Einschenken steigen feine Perlen auf, begleitet von einladenden Aromen reifer gelber Äpfel, saftiger Birne und einem zarten Anflug von Zitrusfrüchten. Dahinter schimmern florale Nuancen und ein Hauch Ananas, die dem Cava eine angenehm sommerliche Note verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Carta Nevada leicht und beschwingt. Die sanfte Süße verbindet sich harmonisch mit einer lebendigen Frische, die für einen belebenden Trinkfluss sorgt. Steinobst und dezente Honignoten runden das Geschmacksbild ab und sorgen für ein weiches, einladendes Mundgefühl, das ohne Schwere auskommt.

Für diesen Cava kommen die klassischen katalanischen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada zum Einsatz. Nach der traditionellen Methode durchläuft er eine zweite Gärung in der Flasche und reift anschließend rund neun bis zwölf Monate auf der Hefe. Dieser sorgfältige Prozess schenkt ihm seine feinperlige Perlage und die vielschichtige Aromenvielfalt. Am besten kommt er gut gekühlt bei sechs bis acht Grad zur Geltung, ob als spritziger Aperitif oder als unkomplizierter Begleiter geselliger Runden.