Foursquare Magisterium 16YO Exceptional Cask Selection 2024 Mark XXVI 58% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Foursquare Exceptional Cask Selection gilt als eine der beständigsten Abfüllreihen aus der Foursquare Distillery auf Barbados. Der Magisterium ist die 26. Ausgabe dieser Reihe (Mark XXVI) und wurde 2024 veröffentlicht. Wie alle Abfüllungen der Serie basiert er auf einem Blend aus Melasse, der in Pot Still und Column Still destilliert wird. Abgefüllt wird ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz bei Fasssstärke.

Reifung & Lagerung

Der Magisterium reift 16 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima auf Barbados beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz, was zu einem intensiveren Reifegrad pro Jahr führt als in kühleren Klimazonen. Die lange Reifezeit bei gleichzeitig hoher Abfüllstärke von 58 % vol. ergibt einen Rum mit ausgeprägter Struktur und Holztiefe.

Genuss & Verwendung

Empfehlenswert pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Aromen bei dieser Fassstärke besser zugänglich zu machen. Der Magisterium eignet sich auch für klassische Rum-Cocktails, bei denen ein kräftiges, holzbetontes Profil gefragt ist. Wer High-End Rum schätzt, findet hier eine charakterstarke Abfüllung.