Fortaleza Tequila Reposado 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Fortaleza Reposado stammt aus der Destillerie El Pandillo in Jalisco, Mexiko. Die Herstellung folgt traditionellen Methoden: Die geernteten Piñas der Blauen Weber-Agave werden in einem Steinofen gebacken und anschließend mit einer steinernen Tahona-Mühle gemahlen. Nach natürlicher Fermentation wird der Most zweifach in kupfernen Potstill-Brennblasen destilliert. Diese handwerkliche Arbeitsweise ist charakteristisch für das gesamte Fortaleza-Sortiment und unterscheidet es von industriell gefertigten Tequilas.

Reifung & Fasscharakter

Der Reposado reift mehrere Monate in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern. Die Lagerung verleiht dem Tequila eine goldene Farbe sowie sanfte Holz- und Vanillenoten, ohne den Agave-Charakter zu überdecken. Wer Reposado-Tequilas schätzt, findet hier einen Vertreter mit klarer handwerklicher Handschrift.

Genuss & Verwendung

Fortaleza Reposado eignet sich gut pur bei Zimmertemperatur, gerne begleitet von Sangrita oder einer Limettenspalte. Er lässt sich ebenso in klassischen Cocktails wie einer Margarita oder einem Paloma einsetzen, wobei der Agave-Charakter auch im Mix erhalten bleibt.