Flor de Caña 25YO Centenario 40% 0,7L

Herkunft & Destillerie

Flor de Caña 25 stammt von der Compañía Licorera de Nicaragua in Chichigalpa, am Fuße des Vulkans San Cristóbal. Die Destillerie wurde 1890 von Alfredo Francisco Pellas gegründet und wird heute in fünfter Generation von der Familie Pellas geführt und geleitet. Der fruchtbare vulkanische Boden, das feuchte tropische Klima und das mineralreiche Wasser Nicaraguas prägen den Charakter aller Flor de Caña Rums.

Herstellung & Reifung

Destilliert aus Melasse in einem fünfstufigen Column-Still-Verfahren. Die Reifung beträgt volle 25 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus getoasteter amerikanischer Weißeiche — jeder Tropfen ist mindestens 25 Jahre alt, keine Solera und keine Durchschnittswerte. Das tropische Klima beschleunigt die Fassinteraktion und sorgt für intensive Aromenentwicklung. Flor de Caña ist als Carbon Neutral und Fair Trade zertifiziert und destilliert seit über 10 Jahren mit 100 % erneuerbarer Energie.

Genuss

Ein Sipping Rum für Kenner, der pur bei Zimmertemperatur seine volle Komplexität entfaltet. 25 Jahre Reifung zeigen sich in vielschichtigen Aromen von geröstetem Holz, dunklem Kakao, Vanille und Mandeln. Wer den Einstieg in die Marke sucht, findet im Flor de Caña 12 eine zugänglichere Alternative.