Flor de Caña 19YO 45% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Flor de Caña stammt aus der Ingenio San Antonio Destillerie in Chichigalpa, Nicaragua. Die Destillerie nutzt ausschließlich Melasse als Rohstoff und setzt auf einen Column Still für die Destillation. Der 19YO wurde zum 130-jährigen Jubiläum der Marke entwickelt und ist Teil des Premium-Segments. Die Produktion erfolgt klimaneutral und vollständig mit erneuerbaren Energien – ein zertifizierter Standard, den die Destillerie seit Jahren aufrechterhält.

Reifung & Lagerung

Der Rum reift 19 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Nicaraguas beschleunigt den Reifeprozess: hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit fördern den Austausch zwischen Rum und Holz. Das Ergebnis ist ein ungesüßter Rum ohne Farbstoffzusatz – der Charakter entsteht ausschließlich durch die Fasslagerung.

Genuss & Verwendung

Der Flor de Caña 19YO eignet sich besonders für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Die 45 % Vol. tragen zur aromatischen Intensität bei, ohne die Zugänglichkeit zu beeinträchtigen.