Flor de Caña 18 Jahre Rum 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Compañía Licorera de Nicaragua produziert Flor de Caña seit 1890 am Fuß des Vulkans San Cristóbal in Chichigalpa, Mittelamerika. Als Rohstoff dient Melasse aus eigenem Zuckerrohranbau. Die Destillation erfolgt im Column Still-Verfahren. Flor de Caña verzichtet konsequent auf Zuckerzusatz, Farbstoffe und künstliche Aromen – alle Abfüllungen der Linie sind entsprechend zertifiziert.

Reifung & Lagerung

Der Flor de Caña 18 reift mindestens 18 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Die Lagerung erfolgt in Nicaragua, wo das tropische Klima die Fassreifung beschleunigt und den Anteil der jährlichen Verdunstung erhöht. Die lange Reifezeit verleiht dem Rum eine ausgeprägte Holz- und Karamellnote bei gleichzeitig weicher Textur.

Genuss & Verwendung

Der Flor de Caña 18 eignet sich vor allem für den Purgenuss – pur oder mit einem Eiswürfel. Er lässt sich auch in klassischen Cocktails wie einem Premium-Rum-Old Fashioned einsetzen, kommt dabei jedoch am besten ohne Mixer zum Ausdruck.