Espero Reserva Extra Ultimo 42% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Espero Reserva Extra Ultimo entsteht in der Dominikanischen Republik unter der Marke Espero, die von Albert Michler verwaltet wird. Der Blend kombiniert dominikanische Solera-Rums mit karibischen Destillaten aus Barbados, Trinidad und Guyana. Als Rohstoff dient Melasse; die Destillation erfolgt in Column Stills, was dem Blend einen weichen, zugänglichen Charakter verleiht. Die Verarbeitungsphilosophie orientiert sich an kontinentaler Reifung kombiniert mit karibischer Basis.

Reifung & Lagerung

Die dominikanischen Rums reifen nach dem Solera-Verfahren zwischen 14 und 20 Jahren in Eichenfässern. Ausgewählte karibische Anteile – zwischen 9 und 18 Jahre alt – werden dem Blend zugefügt. Abschließend lagert ein Teil des Blends in ehemaligen Cognac-Fässern, was dem Ultimo seinen charakteristischen Abschluss verleiht. Die Gesamtreifungszeit macht ihn zu einem der gereiftesten Produkte im Premium-Segment.

Genuss & Verwendung

Der Espero Reserva Extra Ultimo eignet sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Durch seine runde, süße Struktur lässt er sich auch als Basis für klassische Rum-Cocktails einsetzen, funktioniert aber am besten als Digestif im Glas.