English Harbour Reserve 10YO 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die English Harbour Distillery auf Antigua produziert diesen Rum aus Melasse in traditionellen Kupferbrennblasen. Die Destillerie nutzt das tropische Klima der Karibik optimal für die Reifung ihrer Rums. Der Name English Harbour stammt vom historischen Marinehafen, der einst Heimat der britischen Flotte war.

Reifung & Lagerung

Dieser Blend reift zwischen 10 und 25 Jahre in gebrauchten Whiskyfässern. Das warme, feuchte Klima Antiguas beschleunigt die Reifung und ermöglicht eine intensive Interaktion zwischen Rum und Holz. Die längere Reifezeit der älteren Komponenten trägt zur Komplexität und Tiefe bei.

Genuss & Verwendung

Der Reserve 10YO eignet sich hervorragend für den Purgenuss oder auf Eis. In klassischen Cocktails wie Old Fashioned zeigt er seine holzigen Noten besonders gut.