Eminente 7YO Reserva Cuba Rum 41,3% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Eminente stammt aus Kuba und wird aus Melasse hergestellt. Hinter der Marke steht César Marti, der jüngste Maestro Ronero der Insel. Die Destillation erfolgt in einer Kombination aus Column Still und Pot Still, was dem kubanischen Stil entspricht. Eminente knüpft bewusst an die klassische kubanische Rumtradition an und wurde 2021 als neue Marke eingeführt.

Reifung & Lagerung

Der Reserva reift mindestens sieben Jahre in Weißeichefässern, die der Hersteller als 'Tonneaux de Rhum' bezeichnet. Diese Fasstype ist charakteristisch für das kubanische Reifeverfahren. Das tropische Klima Kubas beschleunigt die Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz, was zu einer vergleichsweise intensiven Reifung in kurzer Zeit führt. Das Ergebnis ist ein gereifter Rum mit klarer Holzprägung.

Genuss & Verwendung

Eminente Reserva eignet sich sowohl pur als auch auf Eis. Im Cocktail funktioniert er gut in einem Old Fashioned oder einem klassischen Daiquiri. Wer in kubanische Rumaromen einsteigen möchte, findet hier einen zugänglichen Einstieg in den karibischen Stil.