Emilio Hidalgo - Medium Dry

Emilio Hidalgo - Medium Dry

Der Emilio Hidalgo Medium Dry ist ein Medium Sherry aus Jerez de la Frontera in Andalusien — die Stufe zwischen trocken und süß. Er kombiniert die Frische eines Fino mit der Tiefe eines Amontillado und reift im traditionellen Solera-System. So entsteht ein ausgewogener Sherry mit feiner Süße, nussigen Noten und eleganter Struktur.

Das macht diesen Wein besonders

• Klassischer Medium Dry Sherry aus Jerez
• Ausgewogene Verbindung von trockenen und süßen Sherry-Stilen
• Reifung im Solera-System in Eichenfässern
• Aromen von Nüssen, Karamell und getrockneten Früchten
• Von Emilio Hidalgo, einem Sherry-Haus in fünfter Generation

Sensorik

Nase: Mandeln, Karamell, Trockenfrüchte und leichte Würze.

Gaumen: Zwischen trocken und süß, mit ausgewogener Balance aus Frische, nussigen Noten und feiner Süße.

Abgang: Harmonisch, weich und mittellang.

Food-Pairing & Anlässe

• Ideal zu Tapas, Mandeln und Oliven
• Passt zu cremigen Suppen und mildem Käse
• Hervorragend zu Pasteten und Foie Gras
• Als Aperitif oder eleganter Digestif einsetzbar

Über das Weingut

Emilio Hidalgo wurde 1874 in Jerez de la Frontera gegründet und befindet sich noch heute in Familienbesitz. Das Haus ist für seine authentischen, im Solera-System gereiften Sherrys bekannt, die weltweit geschätzt werden. Tradition und Handwerk stehen dabei im Mittelpunkt.

Fazit

Ein eleganter Medium Dry Sherry mit ausgewogener Balance zwischen Frische und Süße. Vielseitig einsetzbar – vom Aperitif bis zum Dessertbegleiter.