El Jimador Tequila Reposado 38% 0,7L

Herkunft & Herstellung

El Jimador stammt aus der Casa Herradura in Amatitán, Jalisco – einer der ältesten Tequila-Destillerien Mexikos. Der Reposado wird ausschließlich aus 100% Blauer Weber-Agave hergestellt, die im Lowlands-Gebiet von Jalisco wächst. Die Agavenherzen (Piñas) werden in traditionellen Backsteinöfen gedämpft, anschließend gepresst und in mehreren Stufen destilliert. El Jimador zählt zu den meistverkauften Tequilas in Mexiko und ist unter der NOM 1119 zertifiziert. Mehr Produkte dieser Marke findest du in der Casa Herradura-Collection.

Reifung & Fasscharakter

Der Reposado reift mindestens 2 Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor für die Bourbon-Produktion verwendet wurden. Diese kurze Lagerung verleiht dem Tequila eine leicht goldene Farbe sowie weiche Holznoten, ohne den Agave-Charakter zu überdecken. Die Reifezeit entspricht der gesetzlichen Mindestanforderung für die Kategorie Reposado.

Genuss & Verwendung

El Jimador Reposado eignet sich als Shot mit Limette und Salz ebenso wie pur in einem kleinen Glas. In Cocktails wie der Margarita oder Paloma bringt der Agave-Charakter trotz der weichen Holznoten klare Struktur. Eine Begleitung mit Sangrita ist ebenfalls passend.