Edradour | Cabernet Sauvignon Cask #2 | 11 Jahre | 2012/2023 | 48,2%

Der Edradour 2012/2023 – Cabernet Sauvignon Cask #2 Highland Single Malt Scotch Whisky stellt eine außergewöhnliche Verbindung zwischen traditioneller schottischer Whiskyherstellung und der Eleganz von Cabernet Sauvignon Fässern dar. Diese spezielle Abfüllung, destilliert am 13. April 2012 und abgefüllt im Dezember 2023, repräsentiert die sorgfältige Reifung über 11 Jahre in einem First Fill Cabernet Sauvignon Fass. Mit einem Alkoholgehalt von 48,2% vol. und in einer Menge von 0,7 Litern angeboten, zeugt dieser Whisky von der Handwerkskunst und dem Erbe der Edradour Brennerei, die für ihre kleinmaßstäbliche, qualitätsorientierte Produktion bekannt ist.

Die Kombination aus der Reifung in First Fill Cabernet Sauvignon Fässern und der traditionellen Produktionsweise von Edradour, die keine Färbung und Kühlfiltration vorsieht, dürfte diesem Whisky ein komplexes Aromenprofil verleihen. Erwartet werden könnten Noten von reifen Früchten und eine gewisse Würzigkeit, die typisch für die Interaktion zwischen Whisky und den Tanninen des Weinfasses sind.