Dos Maderas PX 5YO + 5YO 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Williams & Humbert, eine traditionsreiche Sherry-Bodega aus Jerez de la Frontera, kreiert diesen bemerkenswerten Blend aus Destillaten von Barbados und Guyana. Die Rum-Destillate werden aus Melasse gewonnen und stammen aus renommierten karibischen Brennereien. Der Name "Dos Maderas" bedeutet "zwei Hölzer" und verweist auf das charakteristische Doppelreifungsverfahren.

Reifung & Lagerung

Die 10-jährige Gesamtreifung erfolgt in zwei Phasen: Zunächst reifen die Destillate 5 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern in der Karibik. Anschließend werden sie nach Spanien verschifft und weitere 5 Jahre in ehemaligen Pedro Ximénez Sherry-Fässern veredelt. Diese Fässer enthielten zuvor 20 Jahre lang süßen PX Sherry und verleihen dem Rum komplexe Sherrynoten.

Genuss & Verwendung

Dieser Premium-Rum eignet sich hervorragend für den Purgenuss oder auf Eis. Die Sherry-Prägung macht ihn auch zu einer interessanten Basis für edle Cocktails wie den Old Fashioned.