Don Q Gran Reserva XO Rum 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Don Q stammt aus der Destilería Serrallés in Ponce, Puerto Rico, einer der ältesten und größten Rumproduktionen der Karibik. Der Gran Reserva XO basiert auf Melasse und wird in Column-Still-Verfahren destilliert. Die Basis bildet ein Blend aus mehreren Reifungsjahrgängen, ergänzt durch einen Solera-Anteil, der besonders alte Destillate in den finalen Blend einbringt.

Reifung & Lagerung

Der Großteil der Destillate reift 9 bis 12 Jahre in Ex-Bourbon- und Ex-Whiskey-Fässern. Hinzu kommt ein Solera-Rum, dessen älteste Komponenten bis zu 50 Jahre alt sind. Das tropische Klima Puerto Ricos beschleunigt die Reifung durch höhere Angel's-Share-Raten und fördert die Interaktion zwischen Destillat und Holz. Abschließend lagert der Blend in Ex-Sherry-Fässern, die dem Rum weitere Tiefe verleihen.

Genuss & Verwendung

Der Gran Reserva XO eignet sich für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel. In Cocktails wie einem Old Fashioned oder Manhattan setzt er durch seinen vielschichtigen Charakter deutliche Akzente. Für Einsteiger in gereiften Premium-Rum ist er ein zugänglicher Einstiegspunkt.