Don Julio Tequila Reposado 38% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Don Julio Reposado stammt aus der Destillerie La Primavera in den Highlands von Jalisco, Mexiko. Für die Produktion werden ausschließlich vollreife Blaue Weber-Agaven verwendet, die nach sieben bis zehn Jahren geerntet werden. Die Piñas werden in traditionellen Steinöfen (hornos) gegart, anschließend gemahlen und vergoren. Die Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen. Alle Don Julio Tequilas entstehen nach diesem Verfahren. Reposado-Tequilas im Überblick zeigen, wie unterschiedlich diese Kategorie ausfallen kann.

Reifung & Fasscharakter

Don Julio Reposado reift acht Monate in amerikanischen Weißeichenfässern. Die Lagerzeit liegt damit klar innerhalb der gesetzlich definierten Reposado-Kategorie (2–12 Monate). Das Holz gibt dem Destillat milde Vanille- und Karamellnoten, ohne den Agave-Charakter zu überdecken. Die Farbe ist ein helles Goldgelb. Unter den gereiften Tequilas gilt Don Julio als einer der bekanntesten Vertreter.

Genuss & Verwendung

Don Julio Reposado eignet sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur sowie auf Eis. In Cocktails wie Margarita oder Paloma bringt er durch die Reifung mehr Tiefe als ein Blanco. Als Begleitung passen Sangrita, Limette und Salz. Mehr Tequilas entdecken.